SAMBAL TUMIS UDANG BERSANTAN

BAHAN-BAHAN

20 ekor udang yang telah dibersihkan (saiz besar)
1 batang serai
5 sudu besar cili giling
2 biji bawang merah (sederhana besar)
1 ulas bawang merah
belacan (kira2 1 inci)
1 cawan santan
garam
gula

CARA-CARANYA

1. titik serai, tumiskan
2. tumiskan pula cili giling, bawang merah, bawang putih dan belacan yang di blend skali sampai garing
3. masukkan santan dan kacau
4. masukkan udang.
5. tambahkan garam dan gula secukup rasa. kacau hingga udang dan santan cukup masak.siap!